Plocksalami

Unsere mittelgrobe Bauernsalami reift nach dem GDL-Verfahren. Für die Herstellung verwenden wir nach alter Handwerkstradition nur bestes Schweinefleisch und Rindfleisch aus unserer Region. Beste Qualität ist somit garantiert. Das frische Fleisch zusammen mit kernigem Rückenspeck bildet die Grundlage für unsere leckere Bauernsalami. Gefüllt in genähte Leinendärme reift sie nun gemäß dem GDL-Verfahren zu einer mildwürzigen Rohwurst. Unsere Bauernsalami - Qualität, die man schmeckt.

Unsere Edelsalami feinwürzig im Geschmack. Für die Herstellung unserer Edelsalami verwenden wir nur beste Zutaten. Ausgesuchtes Rind- und Schweinefleisch sowie kerniger Rückenspeck bilden die Basis für unsere Edelsalami. In hochwertige Wabennetze gefüllt, kommt im Naturreifeverfahren ihr unwiderstehliches mediterranes Aroma voll zur Geltung. Ein südländischer Leckerbissen für alle Liebhaber von edler Salami.

So muss Qualität schmecken. Unsere köstliche Haussalami wird aus bestem Fleisch und Speck hergestellt. Basis für den vorzüglichen Geschmack bilden darüber hinaus die fein abgestimmten Gewürze, die nach altüberlieferter Rezeptur verwendet werden. Da unsere Haussalami nur kurz im Kaltrauch geräuchert wird, bleibt der volle Geschmack erhalten. Tipp: Unsere Haussalami schmeckt besonders gut zu dunklem Roggenbrot, dazu ein frisch gezapftes Bier. Probieren Sie unsere Haussalami doch einmal als deftige Brotzeit und genießen Sie das volle Aroma. Guten Appetit!

Unsere Pfeffersalami Genuss mit echtem Tellicherry-Pfeffer! Die Basis für unsere beliebte Pfeffersalami bilden sauber entsehntes Rind- und Schweinefleisch sowie kerniger Speck. Nach der Reifezeit unserer Pfeffersalami wird sie in einen Mantel aus echtem Tellicherry-Pfeffer gehüllt. Geschmacklich und optisch ein Hochgenuss. Information: Tellicherry-Pfeffer wird geerntet, wenn sich die Beeren gelb-orange verfärben. Nach der Ernte wird er getrocknet und färbt sich dunkel. Dieser Pfeffer aus fast reifen Beeren hat ein besonders intensives und edles Aroma.

Schiessl Ringsalami eine Delikatesse! Sie wird nach traditioneller Handwerkskunst nach altüberlieferter Rezeptur hergestellt. Das sieht man und das schmeckt man. Ihren unnachahmlichen Geschmack bekommt unsere Ringsalami durch die Abfüllung in Rinderkranzdärme. Leicht im Kaltrauch geräuchert ist sie bereit für den Verzehr. Guten Appetit!

Unsere Bauerncervelat wird nach dem GDL-Reifeverfahren hergestellt. Für die Herstellung dieser feingekörnten Rohwurst verwenden wir nur ausgesuchtes Rindfleisch und Schweinefleisch aus unserer Region. Frisches Fleisch und kerniger Rückenspeck bilden die Basis unserer Bauerncervelat. Gefüllt wird die schmackhafte Rohwurst in genähte Faserdärme in Kappenform. Unsere Bauerncervelat ein echter Genuss!

Unsere Schiessl – Haussalami mini ist die kleine Schwester unserer beliebten Haussalami. Genau wie diese auch wird unsere Haussalami mini aus bestem Fleisch und Speck hergestellt. Da die Haussalami mini nur kurz im Kaltrauch geräuchert wird, bleibt ihr würziger Geschmack voll erhalten. Tipp: Durch ihre lange Haltbarkeit und ihre ideale Größe eignet sich unsere Haussalami mini bestens als Vorrat zu Hause oder als Brotzeit bei einem Ausflug.

Wer den Geschmack von Knoblauch liebt, sollte diese Knoblauchsalami probieren! Die Grundlage für unsere Schiessl Knoblauchsalami bilden sauber ausgeschnittenes Rind- und Schweinefleisch sowie kernig, fester Rückenspeck. Für den vollen Geschmack sorgen edle Naturgewürze vermischt mit würzigem Knoblauch. Unsere Knoblauchsalami ist mittelgrob gekörnt und wird in genähte Leinenkugeldärme gefüllt. Eine echte Bereicherung für unser Salami Sortiment.

Diese luftgetrocknete Salami hatten wir bereits in der Vergangenheit im Sortiment. Jetzt ist Sie wieder da, mit verbesserter Rezeptur!Unsere einzigartige luftgetrocknete Salami mit mediterraner Geschmacksrichtung, aus reinem Schweinefleisch, luftgetrocknet – ohne Rauch, mit Edelschimmel. Über Generationen vererbte Geheimrezepte geben dieser Salami ihren besonderen Geschmack. Zwar lüften wir nicht das Familiengeheimnis, aber wir teilen den Geschmack mit Ihnen.

Schiessl Weiße Landsalami – ein besonderer Genuss! Kulinarisch und optisch bietet Ihnen diese weiße Landsalami das Besondere. Um unsere weiße Landsalami zu beschreiben, reichen eigentlich bereits drei Worte: rustikal, kräftig, deftig. Als Abrundung des Geschmacks erhält unsere weiße Landsalami eine feine, leichte Knoblauchnote. Die Basis unserer Salami bilden sorgfältig ausgesuchtes Fleisch und kerniger Rückenspeck. Nach einer Reifung ohne Zusätze ist sie bereit zum Verzehr. Guten Appetit!