Bauernsalami

Unsere Edelsalami feinwürzig im Geschmack. Für die Herstellung unserer Edelsalami verwenden wir nur beste Zutaten. Ausgesuchtes Rind- und Schweinefleisch sowie kerniger Rückenspeck bilden die Basis für unsere Edelsalami. In hochwertige Wabennetze gefüllt, kommt im Naturreifeverfahren ihr unwiderstehliches mediterranes Aroma voll zur Geltung. Ein südländischer Leckerbissen für alle Liebhaber von edler Salami.

Unsere Pfeffersalami Genuss mit echtem Tellicherry-Pfeffer! Die Basis für unsere beliebte Pfeffersalami bilden sauber entsehntes Rind- und Schweinefleisch sowie kerniger Speck. Nach der Reifezeit unserer Pfeffersalami wird sie in einen Mantel aus echtem Tellicherry-Pfeffer gehüllt. Geschmacklich und optisch ein Hochgenuss. Information: Tellicherry-Pfeffer wird geerntet, wenn sich die Beeren gelb-orange verfärben. Nach der Ernte wird er getrocknet und färbt sich dunkel. Dieser Pfeffer aus fast reifen Beeren hat ein besonders intensives und edles Aroma.

Diese luftgetrocknete Salami hatten wir bereits in der Vergangenheit im Sortiment. Jetzt ist Sie wieder da, mit verbesserter Rezeptur!Unsere einzigartige luftgetrocknete Salami mit mediterraner Geschmacksrichtung, aus reinem Schweinefleisch, luftgetrocknet – ohne Rauch, mit Edelschimmel. Über Generationen vererbte Geheimrezepte geben dieser Salami ihren besonderen Geschmack. Zwar lüften wir nicht das Familiengeheimnis, aber wir teilen den Geschmack mit Ihnen.

Unsere Bauerncervelat wird nach dem GDL-Reifeverfahren hergestellt. Für die Herstellung dieser feingekörnten Rohwurst verwenden wir nur ausgesuchtes Rindfleisch und Schweinefleisch aus unserer Region. Frisches Fleisch und kerniger Rückenspeck bilden die Basis unserer Bauerncervelat. Gefüllt wird die schmackhafte Rohwurst in genähte Faserdärme in Kappenform. Unsere Bauerncervelat ein echter Genuss!

Unsere Schiessl – Haussalami mini ist die kleine Schwester unserer beliebten Haussalami. Genau wie diese auch wird unsere Haussalami mini aus bestem Fleisch und Speck hergestellt. Da die Haussalami mini nur kurz im Kaltrauch geräuchert wird, bleibt ihr würziger Geschmack voll erhalten. Tipp: Durch ihre lange Haltbarkeit und ihre ideale Größe eignet sich unsere Haussalami mini bestens als Vorrat zu Hause oder als Brotzeit bei einem Ausflug.

So muss Qualität schmecken. Unsere ausgezeichnete Plocksalami wird aus bestem Fleisch und Speck hergestellt. Basis für den vorzüglichen Geschmack bilden darüber hinaus die fein abgestimmten Gewürze, die nach altüberlieferter Rezeptur verwendet werden. Da unsere Plocksalami nur kurz im Kaltrauch geräuchert wird, bleibt der volle Geschmack erhalten. Sie ist besonders Kräfig in der Würzung.

Schiessl Weiße Landsalami – ein besonderer Genuss! Kulinarisch und optisch bietet Ihnen diese weiße Landsalami das Besondere. Um unsere weiße Landsalami zu beschreiben, reichen eigentlich bereits drei Worte: rustikal, kräftig, deftig. Als Abrundung des Geschmacks erhält unsere weiße Landsalami eine feine, leichte Knoblauchnote. Die Basis unserer Salami bilden sorgfältig ausgesuchtes Fleisch und kerniger Rückenspeck. Nach einer Reifung ohne Zusätze ist sie bereit zum Verzehr. Guten Appetit!