Portionswürste

Schiessl Bierkugel da schmeckt die Brotzeit! Für die Herstellung unserer Bierkugel wird ausgesuchter Schweinebauch auf Körnung gebracht und mit magerem Brät schonend vermengt. Dazu kommen eine feine Würzung und ganze Senfkörner zur Abrundung des Geschmacks. Gefüllt wird die Bierkugel in einen kugelförmigen Darm und anschließend gut geräuchert.

Der Bierschinken - Ein Aufschnitt-Klassiker in höchster Qualität, der nicht nur in Bayern beliebt ist. Hergestellt nach traditioneller Handwerkskunst Aromatisch im Geschmack 60% Schinkenwürfeleinlage Dass unser Bierschinken so beliebt bei unserer Kundschaft ist, liegt wohl in erster Linie an den erlesenden Zutaten. Denn nur das Beste ist gut genug für unseren Bierschinken. Zur Herstellung dieser Aufschnittsorte verwenden wir 40 Prozent feinstes Grundbrät und 60 Prozent Schinkenwürfeleinlage. Für den besonderen Geschmack werden nur ausgesuchte, dunkelfarbige Schweinenüsse gewählt. Diese werden fachmännisch entfliest und in Würfel geschnitten. Für einen aromatischen Geschmack werden die Schinkenstücke über Nacht mit einer macisbetonten Würzmischung vorgesalzen. Probieren Sie unseren Bierschinken und genießen Sie den vollen Geschmack. Unser Tipp: Unseren lecken Bierschinken finden Sie auch im „Mini-Paket“ sowie im „Mini-Sonderpaket“. Eine schmackhafte Geschenkidee. Schauen Sie gleich in die Kategorie Schmankerl & Geschenkpakete. Wird Bierschinken mit Bier hergestellt? Der Bierschinken erhielt seinen Namen, da er traditionell zusammen mit Bier gegessen wird. Bei der Herstellung von Bierschinken wird jedoch kein Bier verwendet. Unser Serviertipp: Bierschinken eignet sich ausgezeichnet als Brotbelag für Backwaren aller Art, wie z.B. frisches Holzofenbrot oder auf der Semmel. Haltbarkeit / Aufbewahrung: Nach dem Versand ist unser Bierschinken ca. für 14 Tage im Kühlschrank haltbar.

Unsere Delikatess Leberwurst ist ein Leckerbissen auf frischem Holzofenbrot. Herstellung nach traditioneller Handwerkskunst Zubereitet mit schlachtwarmem Fleisch und frischer Schweineleber Mit Macisblüte und frischem Ingwer Bei dieser Streichwurst schmecken Sie die handwerkliche Qualität. Unsere feine Delikatess Leberwurst erhält Ihr besonderes Aroma durch die Herstellung mit schlachtwarmem Fleisch und frischer Schweineleber. Ihre mildfeine Geschmacksrichtung ist bestimmt von Macisblüte und frisch geriebenem Ingwer. Traditionelle Handwerkskunst, hochwertige Zutaten sowie die schonende Kochung und Herstellung garantieren die Spitzenqualität dieser feinen Leberwurst.Unser Tipp: Wussten Sie schon, dass Sie dieses Produkt auch in der praktischen widerverschließbaren Dose bekommen? Hier gehts zum Artikel: Delikatess Leberwurst in der Dose.

Feine Schinkenwurst von Schiessl – ein Genuss für Auge und Gaumen! Für die Herstellung unserer feinen Schinkenwurst verwenden wir nur sorgfältig ausgewähltes Schweinefleisch und frischen Speck. Beste Gewürzzutaten vollenden das milde Aroma. Edle Pistazienkerne runden unsere feine Schinkenwurst optisch und geschmacklich meisterhaft ab. Hinweis: Unsere feine Schinkenwurst finden Sie auch im „Mini-Paket“ sowie im „Mini-Sonderpaket“. Eine schmackhafte Geschenkidee. Schauen Sie gleich in die Kategorie Schmankerl & Geschenkpakete.

Unsere feine Streichmettwurst ist besonders Streichfähig und darüber hinaus ein Genuss für Auge und Gaumen! Für die Herstellung unserer feine Streichmettwurst verwenden wir nur sorgfältig ausgewähltes Schweinefleisch und frischen Speck. Für den besonderen aromatischen Geschmack verfeinern wir unsere feine Streichmettwurst mit hochwertigem Rumaroma. Durch das Naturreifeverfahren und die leichte Räucherung kommt der Geschmack unserer Streichmettwurst voll zur Geltung. Genusstipp: Unsere feine Streichmettwurst genießen Sie am besten zur Brotzeit auf frischem Holzofenbrot und einer Essiggurke zur Geschmacksabrundung.

Die Gelbwurst ist ein typisch bayerisches Schmankerl. In Bayern wird Sie auch Hirnwurst genannt, weil im Ursprungsrezept noch 25% Hirn enthalten waren. Die Wurst ist wegen Ihres süßlich-würzigem Geschmacks vor allem bei Kindern beliebt. Wir verwenden für die Gelbwurst nur mageres Schweinefleisch mit geringem Sehnenanteil, Schweinebauch bzw. Speck, Eis und die Gewürze Salz, Pfeffer, Macis, Ingwer, Kardanom und etwas Zitronenpulver. (Es ist keine Petersilie enthalten) Tipp: Die Gelbwurst ist ein ausgezeichneter Brotbelag, aber auch pur oder im Wurstsalat ein Genuss.

Unsere Göttinger – in handliche Portionsstücke gefüllt. Für die Herstellung unserer Göttinger wird vorgesalzener, magerer Schweinebauch einem Aufschnittgrundbrät auf Körnung untergekuttert. Für den deftigen Geschmack der Göttinger sorgt die leicht pfefferbetonte Würzmischung. Hinweis: Unsere Göttinger finden Sie auch im „Mini-Paket“ sowie im „Mini-Sonderpaket“. Eine schmackhafte Geschenkidee. Schauen Sie gleich in die Kategorie Schmankerl & Geschenkpakete.

Unsere grobe Mettwurst ist eine besondere Spezialität! Für unsere grobe Mettwurst verwenden wir magere Schweinebäuche und Schweineschultern. Damit die Wurst streichfähig bleibt, wird das Fleisch mit der Gewürzmischung behutsam vermengt. Für einen runden Geschmack wird unsere grobe Mettwurst im Anschluss schonend getrocknet und im Kaltrauch geräuchert. Die grobe Mettwurst zeichnet sich durch einen würzigen Geschmack aus. Jetzt Probieren.

Unsere Hausmacher Leberwurst – einfach Lecker! Diese Wurst wird von uns nach traditionellem Fleischerhandwerk hergestellt. Für die Herstellung der Hausmacher Leberwurst werden vorgesalzener Schweinebauch und Leberwurstmasse schonend vermischt. Unsere Hauswürzung und das Eigenaroma des schlachtwarmen Fleisches ergeben eine besondere Geschmackskomposition, die Sie probieren sollten.

Die Jagdwurst ist eine herzhafte Wurst. Sie ist einer der Mageren Wurstvarianten. Bei der Herstellung verwenden wir 50 Prozent vorgepökeltes Schweinefleisch als Einlage, das schonend mit dem Brät vermengt wird. Durch unserer hauseigene Rezeptur und die edelen Gewürze erhält unsere Jagdwurst Ihren einzigartigen Geschmack, der Sie überzeugen wird! Zur Geschmackabrundung fügen wir der Wurst noch Pistazien zu.

Schiessl Knoblauchstange genau die richtige Wurst für die Brotzeit! Als Basis unserer Knoblauchstange werden kernige Schweinebäuche mit magerem Schweinefleischgrundbrät vermengt. Dazu kommt eine deftige Gewürzmischung mit viel Knoblauch. Im Heißrauch geräuchert ist die Knoblauchstange bereit zum Verzehr. Diese Halbdauerwurst sollte auf Ihrem Brotzeitteller nicht fehlen. Guten Appetit. Hinweis: Unsere Knoblauchstange finden Sie auch in unserem Mini-Paket. Eine schmackhafte Geschenkidee. Schauen Sie gleich in die Kategorie Schmankerl & Geschenkpakete.

Tiroler - Eine typisch österreichische Wurstspezialität!Die Tiroler Wurst ist österreichische Wurstspezialität mit langer Tradition. Ihre Wurzeln reichen bis zur Kaiserlich und Königlichen Monarchie zurück. Sie zählt zu den Brühwürsten mit grob geschnittener Schweinefleisch- und Speckeinlage. Einer Ihrer Erkennungsmerkmale ist, dass die Tiroler Wurst wird für gewöhnlich in schwarze Kunstdärme abgefüllt wird. Ihren Namen erlangte die Tiroler Wurst vermutlich durch die in Tirol weit verbreitete Tradition für grobe Wurst dieser Art ab. Die Tiroler gibt es in Österreich abhängig von der Region in vielen verschiedenen Varianten. Herstellung unserer Tiroler Wurst Zur Herstellung unserer Tiroler Wurst verwenden wir grob entsehntes Schweinefleisch aus der Schweineschulter und Schweinespeck. Das Schweinefleisch wird im Kutter grob gekuttert und mit zerkleinertem Schweinebauch und Speck vermengt. Nun werden die Gewürze werden zugegeben. Das Brät wird im Anschluss in Kunstdärme abgefüllt und im Wasserbad gebrüht. Verzehrempfehlung der Tiroler Wurst Die Tiroler ist eine typische Brotzeitwurst, die man als Aufschnitt auf frischem Holzofenbrot oder in einer Semmel isst. Geschichte der Tiroler Wurst Die Tiroler Wurst war bereits zur Zeit der k.u.k. (Königlich und Kaiserlich) Monarchie bekannt. Der Vorgänger der heutigen Tiroler Wurst wurde bereits 1912 als „Tiroler Bauernwurst“ im Österreichischen Nahrungsmittelbuch beschrieben. Im Österreichischen Nahrungsmittelbuch aus dem Jahr 1930 beschreibt die „Tiroler Bauernwurst“ als einer der bekanntesten Würste in Wien.

Unsere Zwiebelmettwurst ein delikater Brotaufstrich ganz ohne Leber! Für die Herstellung unserer Zwiebelmettwurst wird nur ausgesuchter Schweinebauch verwendet. Die Zwiebelmettwurst wird schonend gekocht und mit einer zwiebellastigen Würzung abgeschmeckt. Besonders schmackhaft ist unsere gekochte Zwiebelmettwurst auf frischem Holzofenbrot.

Deftig lecker – unser Zwiebling! Zur Herstellung unseres Zwieblings werden schlachtwarmes Schweinefleisch und viel frische Leber handwerklich und schonend gekocht. Für den kräftigen Geschmack sorgen eine Menge gedünsteter Zwiebelscheiben und eine herzhafte kräuterbasierende Würzung. Unser Zwiebling – eine mittelgrobe Leberwurst mit kräftigem Zwiebelgeschmack.