Geflügel

Hinweis zum Artikel: Die aktuell angebotenen Bauerngänse wurden im Dezember 2021 geschlachtet und direkt eingefrohren. Qualitativ stehen die Gänse den frisch geschlachteten jedoch in nichts nach. Unsere Gans aus bäuerlicher Landwirtschaft ist das klassische Festtagsessen für besondere Anlässe. Bei uns erhalten Sie frische bayerische Bauerngänse aus Weidehaltung mit reichlich Bewegungsfreiheit. Die Gänse ernähren sich von Wiesengras und Weizen aus eigener Landwirtschaft. Kein Kraftfutter und keine Gentechnik! Die Gänse stammen vom Geflügelhof Schell aus Köttlitz in der Oberpfalz. Der Hof der Familie Schell ist nur 8 Km von uns entfernt. Die Gänse werden auf Bestellung vor Ort geschlachtet und per Kühltransport zu uns gebracht und im Anschluss an Sie verschickt. Kurze Transportwege & kein Stress für die Tiere.Dank der zwei Hektar großen Weidefläche auf der die Gänse aufwachsen, haben die Gänse ausreichend Platz und können sich frei bewegen. Durch diese Haltungsbedingungen kann Bauer Schell auf den Antibiotikaeinsatz verzichten. Um Ihnen mehr Transparenz zu bieten, lassen wir unser Gänsefleisch außerdem von einem unabhängigen Labor auf Antibiotikarückstände testen, ganz nach dem Motto "Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser". Die Ergebnisse sind einwandfrei wie Sie nachfolgend sehen können. Prüfbericht Hemmstofftest (Nov. 2022) Hinweis zur Haltbarkeit: Da es sich bei dem Produkt um Frischgeflügel handelt, ist die Haltbarkeit begrenzt (3 Tage nach Anlieferung). Verarbeiten Sie die Gans daher zügig oder verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie diese einfrieren. Auf diese Weise ist die Gans mindestens ein halbes Jahr haltbar ohne Qualitätsverlust. Video vom Gänsehof: Die Vorteile unserer Gänse: Weidehaltung mit viel Bewegungsfreiheit Fütterung mit eigenem natürlichem Futter Kein Antibiotikaeinsatz & Keine Gentechnik Frische küchenfertige Lieferung Top Preis-Leistungs-Verhältnis Fleischversand seit über 45 Jahren Blitzschneller Versand zum Wunschtermin

Unsere Entenbrust aus Freilaufhaltung, ein Gaumenschmaus für viele Anlässe! Unsere Entenbrust stammt von Enten aus bäuerlicher Freilandhaltung in der Oberpfalz. Sie eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten. Beliebt sind vor allem Bratengerichte mit Knödeln oder Asiatische Gerichte. Freilandhaltung in der Oberpfalz Natürliches Futter aus der Region Ausgezeichnete Qualität Hinweis zur Lieferung: Bei Bestellung erhalten Sie eine Entenbrust einer frisch geschlachteten Ente. Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am vorherigen Freitag bestellt haben.

Unsere Entenkeulen sind ein Gaumenschmaus für viele Anlässe! Sie stammen aus bäuerlicher Freilaufhaltung in der Oberpfalz und sind von bester Qualität. Genießen Sie unsere Entenkeulen zusammen mit Knödeln und Rotkraut. Auch zum Weihnachtsfest sind undere Entenkeulen eine leckeres Gericht. Freilandhaltung in der Oberpfalz Natürliches Futter aus der Region Ausgezeichnete Qualität Alternativen aus unserem Sortiment: Weihnachtsgänse, Bauernenten, Entenbrust pariert Hinweis zur Lieferung: Bei Bestellung erhalten Sie eine Entenkeulen einer frisch geschlachteten Ente. Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am vorherigen Freitag bestellt haben.

Unsere bayerische Martinsgans ist das klassische Festtagsessen am Martinstag.Der Martinstag am 11. November (auch Martini oder Sankt Martin gennant) ist der Festtag des Heiligen Martin von Tours. Er ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martinsgans-Essen, der Martinszug bzw. Martingsumzug und das Martinssingen. Der Martinstag wird in vielen Gebieten mit Umzügen und anderem Brauchtum begangen. Da Martins Leichnam in einer Lichterprozession mit einem Boot nach Tours überführt wurde, feiern vor allem die Kindergärten ein Laternenfest. Wir liefern Ihnen eine Küchenfertige frische Martinsgans der Handelsklasse "A" inkl. Innereien, die am Versandtag extra für Sie geschlachtet wird.Die Innereien liegen seperat in einem Beutel bei! Unsere Martinsgänse, garantiert ohne Antibiotikaeinsatz Antibiotikazertifikat - Unsere Martinsgänse wachsen auf einer zwei Hektar großen Weidefläche auf, wodurch Sie sich frei bewegen können und ausreichend Plaz haben. Durch diese Haltung kommt es nur in extrem seltenen Fällen dazu, das der Einsatz von Antibiotika notwenig ist. Zudem lassen wir das Fleisch der Gänse von einem unabhängigem Labor aus Regensburg in regelmäßigen Zeitabständen auf Antibiotikarückstände testen, ganz nach dem Motto 'Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser'. Prüfbericht Hemmstofftest (November 2021) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2022)  Prüfbericht Hemmstofftest (Dezember 2023) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2024) Der Versandtermin Ihrer Martinsgans Versandtermin für St. Martin - Wir versenden die Martinsgänse am Mittwoch den 05.11.2025 an Sie. Die Lieferung erfolgt ca. 1-2 Tage später. Bestellschluss für eine Lieferung ist Sonntag der 02.11.2025! Wenn Sie jetzt bestellen erhalten Sie alle bestellen Produkte zusammen mit dem gewählten Liefertermin der Martinsgans. Alternativ können Sie auch zwei getrennte Bestellungen auslösen. Sie benötigen eine Bauerngans für das Weihnachtsfest? Hier finden Sie unsere Weihnachtsgans. Produktvideo: Ihre Vorteile: Aus artgerechter Weidehaltung Aus bäuerlicher Landwirtschaft Aufzucht mit natürlichem Futter Ohne Einsatz von Antibiotika Super Preis-Leistungs-Verhältnis Fleischversand seit über 50 Jahren Blitzschneller Versand zum Wunschtermin

Unsere Weihnachtsgans aus bäuerlicher Landwirtschaft ist das klassische Festtagsessen am Heiligabend oder einem der beiden Weihnachtsfeiertage.Bei uns erhalten Sie frische bayerische Bauerngänse inkl. Innereien aus Weidehaltung mit reichlich Bewegungsfreiheit. Die Innereien liegen seperat in einem Beutel bei.Die Gänse ernähren sich von Wiesengras und Weizen aus eigener Landwirtschaft. Kein Kraftfutter und keine Gentechnik! Die Gänse stammen vom Geflügelhof Schell aus Köttlitz in der Oberpfalz und entsprechen der Handelsklasse A. Der Hof der Familie Schell ist nur 8 Km von uns entfernt. Die Gänse werden auf Bestellung vor Ort geschlachtet und per Kühltransport zu uns gebracht und im Anschluss an Sie verschickt. Kurze Transportwege & kein Stress für die Tiere.Dank der zwei Hektar großen Weidefläche auf der die Gänse aufwachsen, haben die Gänse ausreichend Platz und können sich frei bewegen. Durch diese Haltungsbedingungen kann unser Bauer auf den Antibiotikaeinsatz verzichten. Um Ihnen mehr Transparenz zu bieten, lassen wir unser Gänsefleisch außerdem von einem unabhängigen Labor auf Antibiotikarückstände testen, ganz nach dem Motto "Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser". Die Ergebnisse sind einwandfrei wie Sie nachfolgend sehen können. Prüfbericht Hemmstofftest (November 2021) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2022)  Prüfbericht Hemmstofftest (Dezember 2023) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2024) Video vom Gänsehof:   Die Vorteile unserer Gänse: Weidehaltung mit viel Bewegungsfreiheit Fütterung mit eigenem natürlichem Futter Kein Antibiotikaeinsatz & Keine Gentechnik Frische küchenfertige Lieferung inkl. Innereien Qualität: Handelsklasse A Top Preis-Leistungs-Verhältnis Fleischversand seit über 50 Jahren Blitzschneller Versand zum Wunschtermin Häufige Fragen zu unserer Weihnachtsgans: Wie lange ist die Weihnachtsgans nach der Lieferung haltbar? Da es sich bei dem Produkt um Frischgeflügel handelt, ist die Haltbarkeit begrenzt (3 Tage nach Anlieferung). Verarbeiten Sie die Weihnachtsgans daher zügig oder verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie diese einfrieren. Auf diese Weise ist die Weihnachtsgans mindestens ein halbes Jahr haltbar ohne Qualitätsverlust. Woher stammen unsere Weihnachtsgänse? Unsere Gänse stammen vom Geflügelhof Schell aus Köttlitz in der Oberpfalz. Der Hof der Familie Schell ist nur 8 Km von uns entfernt.Die Gänse werden auf Bestellung direkt vor Ort geschlachtet und per Kühltransport zu uns gebracht und im Anschluss an Sie verschickt. Kurze Transportwege & kein Stress für die Tiere. Dank der zwei Hektar großen Weidefläche auf der die Gänse aufwachsen, haben die Gänse ausreichend Platz und können sich frei bewegen. Für wie viele Personen reicht eine Weihnachtsgans? Wer einen Gänsebraten zum Weihnachtsfest zubereiten möchte stellt sich schnell die Frage, für wie viele Personen eine Gans ausreicht. In der Regel sollte man mit 600-700g Gänsefleisch inkl. Knochen pro Person/Portion rechnen. Somit reicht eine 5 Kg Gans für ca. 7-8 Portionen. Es kommt natürlich auch darauf an wie viel Appetit Ihre Gäste haben. Sollte Ihr Haushalt kleiner sein ist das jedoch auch kein Problem. Die Gans schmeckt auch am nächten Tag aufgewärmt noch ausgezeichent. Sollte es doch zu viel sein, greift man alternativ zur Bauernente, Gänsekeule oder Gänsebrust. Sind die Innereien dabei? Die Innereien der Gans werden seperat verpackt in einem Beutel mitgeliefert. Der Beutel befindet sich im inneren der Gans. Sie müssen die Ganz nicht selbst ausnehmen! Was kostet der Versand der Weihnachtsgans? Im Standardversand per DHL kostet der Versand der Gans regulär 7,90 €. Sofern Sie die Gans einfrieren können ist dies die beste Option.Bei Auswahl des GO! Express Versands fallen 17,90 € an.

Unsere Original Oberpfälzer Bauernente stammt aus freilaufender Haltung. Bei der Aufzucht der Bauernente wird nur natürliches Futter verwendet. Sie erhalten diese frische bayerische Bauernente Küchenfertig mit Innereien (Seperiert im Beutel). Nur Würzen müssen Sie noch selbst. Die bayrische Bauernente ist für die Backröhre und für den Grill geeignet. Die Ente entspricht der Handelsklasse A.Hinweis zum Gewicht: Da es sich bei der Ente um ein Naturprodukt handelt ist es nicht möglich exakt das bestellte Gewicht zu liefern. Das Gewicht kann etwas höher oder niedriger ausfallen. (200-300g Abweichung ist möglich) Hinweis zur Lieferung: Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am Montag bestellt haben. Vorbestellung für Weihnachten:Bitte nutzen Sie unseren Wunsch-Versanddatum für eine Vorbestellung. Diesen können Sie im letzten Schritt der Bestellung auswählen. Tipp: Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie Ihre Bauernente auch einfach einfrieren. Sie ist so mindestens ein halbes Jahr haltbar, ganz ohne Qualitätseinbußen.Wir bieten Ihnen auch Weihnachtsgänse bzw. "St. Martinsgänse" aus Freilaufhaltung an.Außerdem bieten wir Ihnen auch das passende Gänse- und Entengewürz an.

Gänsebrust aus bäuerlicher Landwirtschaft in der Oberpfalz, Handelsklasse A, ist einer der Klassiker für das Weihnachtliche Festtagsessen oder einem der beiden Weihnachtsfeiertage. Wer keine ganze Gans zubereiten kann oder will, findet hier eine echte Alternative. Unsere Oberpfälzer Gänsebrust stammt von Gänsen aus Freilandhaltung mit reichlich Bewegungsfreiheit. Die Weidefläche ist deutlich größer als die Gesetzlichen Vorgaben für eine "Artgerechte Haltung". Unsere Freilandgänse ernähren sich hauptsächlich selbst von Wiesengras und werden ausschließlich mit Weizen und Fallobst aus eigener Landwirtschaft zugefüttert. Auf den Einsatz von Kraftfutter mit Gentechnikverändertem Saatgut aus Übersee, wird bei unseren Gänsen unter garntiert verzichtet! Unsere Gänse beziehen wir seit vielen Jahren vom Geflügelhof Schell. Der Geflügelhof befindet sich in der kleinen Ortschaft Köttlitz in der Oberpfalz und ist nur ca. 14 Kilomenter von unserer Metzgerei entfernt. Auf Ihre Bestellung hin werden die Gänse direkt vor Ort geschlachtet und unter permanenter Kühlung zu uns transportiert. Noch am selben Tag verschicken wir die Ware gekühlt an Sie. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: Sehr kurze Transportwege und kein Stress für die Gänse. Unsere Gänse werden auf einer ca. zwei Hektar großen Grünfläche großgezogen und haben sehr viel Bewegnungsfreiraum. Durch diese freizügigen Haltungsbedingungen und eine ausgewogene natürliche Fütterung ist es möglich auf den Einsatz von Antibiotika komplett zu verzichten. Um auf nummer sicher zu gehen und Ihnen die bestmögliche Transparenz zu bieten, lassen wir unser Gänsefleisch von einem unabhängigen Labor in jedes Jahr auf Antibiotikarückstände testen. Der Hemmstofftest zeigt, dass durch unseren Bauern keinerlei Antibiotika eingesetzt wurde. Prüfbericht Hemmstofftest (November 2021) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2022)  Prüfbericht Hemmstofftest (Dezember 2023) Hinweis zur Haltbarkeit: Bei unserer Gänsebrust handelt es sich um Frischgeflügel. Die Haltbarkeit ist daher nur begrenzt (3 Tage nach Anlieferung) zu gewärleisten. Bitte kühlen Sie die Gänsebrust nach Erhalt sofort (Ohne Kühlverpackung) und bereiten Sie die Gänsebrust nach Erhalt zügig zu. Alternativ verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie Ihre Gänsebrust einfach kurzfristig einfrieren. Die Haltbarkeit kann so ohne Qualitätsverlust um ca. 6 Monate verlängert werden. Hinweis zur Lieferung: Wir versenden unsere Gänsebrust immer Mittwochs. Die Voraussetzung ist, das Sie spätestens am vorherigen Freitag bestellt haben. Video vom Gänsehof: Vorteile unserer Gänse: Freilandhaltung mit viel Bewegungsfreiheit Fütterung mit eigenem natürlichem Futter Kein Antibiotikaeinsatz & Keine Gentechnik Frische küchenfertige Lieferung Top Preis-Leistungs-Verhältnis Fleischversand seit über 50 Jahren Blitzschneller Versand zum Wunschtermin

Unsere Gänsekeule aus bäuerlicher Landwirtschaft ist der Klassiker für das Weihnachtliche Festtagsessen oder einem der beiden Weihnachtsfeiertage. Zudem sind unsere Gänsekeulen eine echte Alternative zur ganzen Weihnachtsgans.Bei uns erhalten Sie frische Oberpfälzer Gänsekeulen von Gänsen aus Freilandhaltung mit reichlich Bewegungsfreiheit. Die Freilandgänse ernähren sich von Wiesengras und werden ausschließlich mit Weizen aus eigener Landwirtschaft zugefüttert. bei der Aufzucht wird garantiert kein Kraftfutter und keine Gentechnik eingesetzt - Natur Pur! Unsere Gänse stammen vom Geflügelhof Schell der ein der Kleinen Ortschaft Köttlitz in der Oberpfalz beheimatet ist. Der Geflügelhof der Familie Schell ist nur wenige Kilomenter von unserer Metzgerei entfernt. Erst bei Bestellung werden die Gänse vor Ort geschlachtet und unter ständiger Kühlung zu uns transportiert und noch am selben Tag an Sie verschickt. Der Vorteil: Sehr kurze Transportwege & kein Stress für die Gänse.Die Gänse wachsen auf der zwei Hektar großen Weidefläche auf und haben daher ausreichenden Bewegnungsfreiraum. Nur durch diese ausgezeichneten Haltungsbedingungen wird es möglich auf den Einsatz von Antibiotika zu verzichten. Um Ihnen die größtmögliche Transparenz zu bieten, wird unser Gänsefleisch von einem unabhängigen Labor in regelmäßigen Abständen auf Antibiotikarückstände getestet. Wie zu erwarten sind die Ergebnisse einwandfrei wie Sie nachfolgend sehen können. Prüfbericht Hemmstofftest (November 2021) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2022)  Prüfbericht Hemmstofftest (Dezember 2023) Hinweis zur Haltbarkeit: Da es sich bei unseren Gänsekeulen um Frischgeflügel handelt, ist die Haltbarkeit nur begrenzt (3 Tage nach Anlieferung). Verarbeiten Sie die Gänsekeulen daher umgehend oder verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie die Gänsekeulen einfach einfrieren. Dadurch verlängert sich die Haltbarkeit um ca. 6 Monate ohne Qualitätsverlust.Hinweis zur Lieferung: Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am vorherigen Freitag bestellt haben. Video vom Gänsehof: Vorteile unserer Gänse: Freilandhaltung mit viel Bewegungsfreiheit Fütterung mit eigenem natürlichem Futter Kein Antibiotikaeinsatz & Keine Gentechnik Frische küchenfertige Lieferung Top Preis-Leistungs-Verhältnis Fleischversand seit über 40 Jahren Blitzschneller Versand zum Wunschtermin

Unsere Maishähnchen stammen aus bäuerlicher Aufzucht und werden mit natürlichem Futter auf pflanzlicher Basis großgezogen. Im Geschmack spiegelt sich die ausgezeichnete Qualität des Hähnchens wieder. Hinweis zur Lieferung: Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am vorherigen Montag bestellt haben.Unser Tipp: Genießen Sie unser Maishähnchen auf die typisch bayerische Art, zusammen mit Kartoffelsalat und einer Brezel.

Probieren Sie unsere neue Putenpfanne "Peking". Wir verarbeiten für unsere Putenpfanne ausschließlich ausgesuchtes und kontrolliertes Frischfleisch. Unsere Putenpfanne "Peking" wird von uns mit eigenen Chinagewürzen fein abgeschmeckt. Wir liefern Ihnen diese Spezialität vakuumiert und "bratfertig".

Weidehaltung in der Oberpfalz Natürliches Futter aus der Region (Wiesengras und Weizen) Ausgezeichnete Qualität Kein Antibiotikaeinsatz Unsere Suppenhühner beziehen wir von einem Landwirt aus unserer Region. Die Suppenhühner wachsen zunächst im Legestall auf, wo Sie ca. für ein Jahr Eier legen. Nach dieser Zeit legen die Hühner nicht mehr so viele Eier. Daher werden Sie ins Freie verlegt und haben Dank Weidehaltung viel Auslauf. Neben Wiesengras ernähren sich die Hühnchen von zugefüttertem Weizen. Dank Weidehaltung kann auf den Einsatz von Antibiotika komplett verzichtet werden.Unsere Suppenhühner eigenen sich ausgezeichnet für die Zubereitung einer kräftigen Hühnersuppe. Hinweis zur Lieferung: Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am Montag bestellt haben.