Gänsekeule

Unsere Original Oberpfälzer Bauernente stammt aus freilaufender Haltung. Bei der Aufzucht der Bauernente wird nur natürliches Futter verwendet. Sie erhalten diese frische bayerische Bauernente Küchenfertig mit Innereien (Seperiert im Beutel). Nur Würzen müssen Sie noch selbst. Die bayrische Bauernente ist für die Backröhre und für den Grill geeignet. Die Ente entspricht der Handelsklasse A.Hinweis zum Gewicht: Da es sich bei der Ente um ein Naturprodukt handelt ist es nicht möglich exakt das bestellte Gewicht zu liefern. Das Gewicht kann etwas höher oder niedriger ausfallen. (200-300g Abweichung ist möglich) Hinweis zur Lieferung: Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am Montag bestellt haben. Vorbestellung für Weihnachten:Bitte nutzen Sie unseren Wunsch-Versanddatum für eine Vorbestellung. Diesen können Sie im letzten Schritt der Bestellung auswählen. Tipp: Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie Ihre Bauernente auch einfach einfrieren. Sie ist so mindestens ein halbes Jahr haltbar, ganz ohne Qualitätseinbußen.Wir bieten Ihnen auch Weihnachtsgänse bzw. "St. Martinsgänse" aus Freilaufhaltung an.Außerdem bieten wir Ihnen auch das passende Gänse- und Entengewürz an.

Unsere Entenbrust aus Freilaufhaltung, ein Gaumenschmaus für viele Anlässe! Unsere Entenbrust stammt von Enten aus bäuerlicher Freilandhaltung in der Oberpfalz. Sie eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten. Beliebt sind vor allem Bratengerichte mit Knödeln oder Asiatische Gerichte. Freilandhaltung in der Oberpfalz Natürliches Futter aus der Region Ausgezeichnete Qualität Hinweis zur Lieferung: Bei Bestellung erhalten Sie eine Entenbrust einer frisch geschlachteten Ente. Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am vorherigen Freitag bestellt haben.

Unsere Weihnachtsgans aus bäuerlicher Landwirtschaft ist das klassische Festtagsessen am Heiligabend oder einem der beiden Weihnachtsfeiertage.Bei uns erhalten Sie frische bayerische Bauerngänse inkl. Innereien aus Weidehaltung mit reichlich Bewegungsfreiheit. Die Innereien liegen seperat in einem Beutel bei.Die Gänse ernähren sich von Wiesengras und Weizen aus eigener Landwirtschaft. Kein Kraftfutter und keine Gentechnik! Die Gänse stammen vom Geflügelhof Schell aus Köttlitz in der Oberpfalz und entsprechen der Handelsklasse A. Der Hof der Familie Schell ist nur 8 Km von uns entfernt. Die Gänse werden auf Bestellung vor Ort geschlachtet und per Kühltransport zu uns gebracht und im Anschluss an Sie verschickt. Kurze Transportwege & kein Stress für die Tiere.Dank der zwei Hektar großen Weidefläche auf der die Gänse aufwachsen, haben die Gänse ausreichend Platz und können sich frei bewegen. Durch diese Haltungsbedingungen kann unser Bauer auf den Antibiotikaeinsatz verzichten. Um Ihnen mehr Transparenz zu bieten, lassen wir unser Gänsefleisch außerdem von einem unabhängigen Labor auf Antibiotikarückstände testen, ganz nach dem Motto "Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser". Die Ergebnisse sind einwandfrei wie Sie nachfolgend sehen können. Prüfbericht Hemmstofftest (November 2021) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2022)  Prüfbericht Hemmstofftest (Dezember 2023) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2024) Video vom Gänsehof:   Die Vorteile unserer Gänse: Weidehaltung mit viel Bewegungsfreiheit Fütterung mit eigenem natürlichem Futter Kein Antibiotikaeinsatz & Keine Gentechnik Frische küchenfertige Lieferung inkl. Innereien Qualität: Handelsklasse A Top Preis-Leistungs-Verhältnis Fleischversand seit über 50 Jahren Blitzschneller Versand zum Wunschtermin Häufige Fragen zu unserer Weihnachtsgans: Wie lange ist die Weihnachtsgans nach der Lieferung haltbar? Da es sich bei dem Produkt um Frischgeflügel handelt, ist die Haltbarkeit begrenzt (3 Tage nach Anlieferung). Verarbeiten Sie die Weihnachtsgans daher zügig oder verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie diese einfrieren. Auf diese Weise ist die Weihnachtsgans mindestens ein halbes Jahr haltbar ohne Qualitätsverlust. Woher stammen unsere Weihnachtsgänse? Unsere Gänse stammen vom Geflügelhof Schell aus Köttlitz in der Oberpfalz. Der Hof der Familie Schell ist nur 8 Km von uns entfernt.Die Gänse werden auf Bestellung direkt vor Ort geschlachtet und per Kühltransport zu uns gebracht und im Anschluss an Sie verschickt. Kurze Transportwege & kein Stress für die Tiere. Dank der zwei Hektar großen Weidefläche auf der die Gänse aufwachsen, haben die Gänse ausreichend Platz und können sich frei bewegen. Für wie viele Personen reicht eine Weihnachtsgans? Wer einen Gänsebraten zum Weihnachtsfest zubereiten möchte stellt sich schnell die Frage, für wie viele Personen eine Gans ausreicht. In der Regel sollte man mit 600-700g Gänsefleisch inkl. Knochen pro Person/Portion rechnen. Somit reicht eine 5 Kg Gans für ca. 7-8 Portionen. Es kommt natürlich auch darauf an wie viel Appetit Ihre Gäste haben. Sollte Ihr Haushalt kleiner sein ist das jedoch auch kein Problem. Die Gans schmeckt auch am nächten Tag aufgewärmt noch ausgezeichent. Sollte es doch zu viel sein, greift man alternativ zur Bauernente, Gänsekeule oder Gänsebrust. Sind die Innereien dabei? Die Innereien der Gans werden seperat verpackt in einem Beutel mitgeliefert. Der Beutel befindet sich im inneren der Gans. Sie müssen die Ganz nicht selbst ausnehmen! Was kostet der Versand der Weihnachtsgans? Im Standardversand per DHL kostet der Versand der Gans regulär 7,90 €. Sofern Sie die Gans einfrieren können ist dies die beste Option.Bei Auswahl des GO! Express Versands fallen 17,90 € an.

Gänsebrust aus bäuerlicher Landwirtschaft in der Oberpfalz, Handelsklasse A, ist einer der Klassiker für das Weihnachtliche Festtagsessen oder einem der beiden Weihnachtsfeiertage. Wer keine ganze Gans zubereiten kann oder will, findet hier eine echte Alternative. Unsere Oberpfälzer Gänsebrust stammt von Gänsen aus Freilandhaltung mit reichlich Bewegungsfreiheit. Die Weidefläche ist deutlich größer als die Gesetzlichen Vorgaben für eine "Artgerechte Haltung". Unsere Freilandgänse ernähren sich hauptsächlich selbst von Wiesengras und werden ausschließlich mit Weizen und Fallobst aus eigener Landwirtschaft zugefüttert. Auf den Einsatz von Kraftfutter mit Gentechnikverändertem Saatgut aus Übersee, wird bei unseren Gänsen unter garntiert verzichtet! Unsere Gänse beziehen wir seit vielen Jahren vom Geflügelhof Schell. Der Geflügelhof befindet sich in der kleinen Ortschaft Köttlitz in der Oberpfalz und ist nur ca. 14 Kilomenter von unserer Metzgerei entfernt. Auf Ihre Bestellung hin werden die Gänse direkt vor Ort geschlachtet und unter permanenter Kühlung zu uns transportiert. Noch am selben Tag verschicken wir die Ware gekühlt an Sie. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: Sehr kurze Transportwege und kein Stress für die Gänse. Unsere Gänse werden auf einer ca. zwei Hektar großen Grünfläche großgezogen und haben sehr viel Bewegnungsfreiraum. Durch diese freizügigen Haltungsbedingungen und eine ausgewogene natürliche Fütterung ist es möglich auf den Einsatz von Antibiotika komplett zu verzichten. Um auf nummer sicher zu gehen und Ihnen die bestmögliche Transparenz zu bieten, lassen wir unser Gänsefleisch von einem unabhängigen Labor in jedes Jahr auf Antibiotikarückstände testen. Der Hemmstofftest zeigt, dass durch unseren Bauern keinerlei Antibiotika eingesetzt wurde. Prüfbericht Hemmstofftest (November 2021) Prüfbericht Hemmstofftest (November 2022)  Prüfbericht Hemmstofftest (Dezember 2023) Hinweis zur Haltbarkeit: Bei unserer Gänsebrust handelt es sich um Frischgeflügel. Die Haltbarkeit ist daher nur begrenzt (3 Tage nach Anlieferung) zu gewärleisten. Bitte kühlen Sie die Gänsebrust nach Erhalt sofort (Ohne Kühlverpackung) und bereiten Sie die Gänsebrust nach Erhalt zügig zu. Alternativ verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie Ihre Gänsebrust einfach kurzfristig einfrieren. Die Haltbarkeit kann so ohne Qualitätsverlust um ca. 6 Monate verlängert werden. Hinweis zur Lieferung: Wir versenden unsere Gänsebrust immer Mittwochs. Die Voraussetzung ist, das Sie spätestens am vorherigen Freitag bestellt haben. Video vom Gänsehof: Vorteile unserer Gänse: Freilandhaltung mit viel Bewegungsfreiheit Fütterung mit eigenem natürlichem Futter Kein Antibiotikaeinsatz & Keine Gentechnik Frische küchenfertige Lieferung Top Preis-Leistungs-Verhältnis Fleischversand seit über 50 Jahren Blitzschneller Versand zum Wunschtermin

Unsere Entenkeulen sind ein Gaumenschmaus für viele Anlässe! Sie stammen aus bäuerlicher Freilaufhaltung in der Oberpfalz und sind von bester Qualität. Genießen Sie unsere Entenkeulen zusammen mit Knödeln und Rotkraut. Auch zum Weihnachtsfest sind undere Entenkeulen eine leckeres Gericht. Freilandhaltung in der Oberpfalz Natürliches Futter aus der Region Ausgezeichnete Qualität Alternativen aus unserem Sortiment: Weihnachtsgänse, Bauernenten, Entenbrust pariert Hinweis zur Lieferung: Bei Bestellung erhalten Sie eine Entenkeulen einer frisch geschlachteten Ente. Der Versand erfolgt immer Mittwochs. Voraussetzung ist, das Sie diesen Artikel spätestens am vorherigen Freitag bestellt haben.