Bratwurst
Die Bratwurst ist weit über unsere Landesgrenzen hinaus in aller Munde. Doch kaum jemand weiß, dass der Begriff Bratwurst ursprünglich nicht vom Anbraten, sondern vom Brät kommt. Dieser Begriff ist von der althochdeutschen Bezeichnung „bräto“ für Muskelfleisch abgeleitet. Die Varianten der Bratwurst sind so unterschiedlich wie die einzelnen Dialekte, und auch die Bratwurst ist schon fast symbolisch für einige Gegenden Deutschlands. Die Nürnberger Rostbratwurst, die Münchner und Thüringer Bratwurst sind regionale Spezialitäten, die es bereits zum Exportschlager gebracht haben. Die Landmetzgerei Schiessl aus Teunz zwischen Weiden und Oberviechtach hat ihre eigene Bratwurst perfektioniert.
Bratwürste aus unserem Sortiment
Die Feine Bratwurst ist ein Klassiker auf dem Grill und seit jeher bei klein und groß beliebt! Seit jeher lieben die Deutschen das Grillen – Die klassische Bratwurst zählt dabei zu den beliebtesten Würsten auf dem Grill. Bereits die Römer kannten die Bratwurst, so ist schon im ersten römischen Kochbuch von „Apicius“ ein Bratwurstrezept zu finden. Handwerklich hergestellt mit frischem Schweinefleisch und hochwertigen Gewürzen Perfekt für den Grill oder für die Pfanne Herstellung unserer feinen Bratwürste Zur Herstellung unserer feinen Bratwurst verwenden wir grob entfettetes Fleisch aus der Schulter des Schweins. Das frische Fleisch wird zunächst im Fleischwolf auf eine mittelgrobe Körnung zerkleinert und anschließend im Kutter mit Kräutern und Gewürzen unter Zugabe von Eisschnee gleichmäßig vermengt. Für die Würzung verwenden wir nur hochwertige Gewürze wie Salz, Pfeffer und Majoran und weitere Gewürze. Die Bratwurstmasse kommt nun in den Füller, mit dem die Masse von Hand in Schafssaitlinge abgefüllt wird. Die noch durch den Darm verbundenen Bratwürste im heißen Wasserbad kurz gebrüht und danach voneinander. Zubereitung & Verzehrempfehlung Die feine Bratwurst braten Sie ganz einfach in der Pfanne mit etwas Bratfett oder Sie grillen Sie ganz klassisch auf dem Grill. Genießen Sie dazu Senf oder eine Grillsoße Ihrer Wahl mit frischem Bauernbrot. Unser Tipp: Wir bieten Ihnen auch verschiedene Senfspezialitäten und frisches Holzofenbrot in unserem Onlineshop.
Inhalt: 0.4 Kg (19,90 € / 1 Kg)
Deftige Schweinsbratwürste zur vielseitigen Verwendung! Unsere Schweinsbratwürste werden rein aus frischem Schweinefleisch nach bester Handwerkstradition hergestellt. Grob gekörnt, deftig mit Majoran gewürzt, sind sie ein herzhaft kräftiger Genuss. Unsere Schweinsbratwürste können Sie in der Pfanne braten und mit delikatem Sauerkraut und frischem Holzofenbrot als original-bayerische Spezialität servieren. Auch zum Grillen sind sie hervorragend geeignet. Schiessl Schweinswürste – immer ein Genuss!
Inhalt: 0.4 Kg (19,90 € / 1 Kg)
Unsere einzigartige Gourmetbratwurst darf auf keiner Grillparty fehlen. Die Bratwurst stellen wir aus feinem Bratwurstbrät mit Schinken und Käsewürfeln her. Abgerundet wir die Bratwurst mit feinem Blattspinat und ausgesuchten Naturgewürzen. Um diesen einzigartigen Geschmack bei einer Bratwurst zu erreichen, waren 5 Jahre entwicklung nötig. Sie kaufen hier nicht nur eine Wurst sondern ein Stück oberpfälzer Handwerkskunst vom Feinsten - ein echter Leckerbissen. Wir liefern diese nur bei uns erhältliche Köstlichkeit in Vakuum verpackt.
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 0.325 Kg (20,89 € / 1 Kg)
Nur solange der Vorrat reicht! Unsere Rostbratwurst wird nach Originalrezept frisch und traditionell hergestellt. Geschmacklich besitzt Sie eine würzige Geschmacksnote und kann je nach Geschmack direkt auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. 3 Stück, je Packung. ca. 300g.
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 0.3 Kg (18,90 € / 1 Kg)
Die feine Bratwurst der Landmetzgerei Schiessl
Zur Herstellung der feinen Bratwurst verwendet die Landmetzgerei nur das Beste vom Schwein. Nach einem Kunstdarm können Sie bei diesem Schmankerl lange suchen. Zartweiche Schafssaitlinge ergeben den einzigartigen Geschmack und das urige Bisserlebnis. Der Landmetzger persönlich rät, die Bratwurst im sauren Sud zu erwärmen. Diese „saure Zipferl“ entfalten raffiniert den vollen Geschmack der feinen Würste. Online kann das Original in einer 5-Paar-Packung zu 0,45 Kilogramm bestellt werden.
Die Schweinsbratwurst der Landmetzgerei Schiessl
Nach bayerischem Rezept präsentiert die Landmetzgerei Schiessl ihre deftige Schweinsbratwurst. Es wird ausschließlich frisches Schweinefleisch für diese Delikatesse verwendet. Die grobkörnige Bratwurst wird mit Majoran angemengt, wodurch die deftige Note hervorgehoben wird. Idealerweise braten Sie diese Wurst an, und servieren sie mit Sauerkraut und frischem Holzofenbrot. Selbst auf dem Grill präsentiert sich diese Bratwurst in ihrer besten Form. Für den besten Geschmack lassen Sie Senf, Ketchup, Kräuterbutter und den ganzen Schmarrn einfach weg. Auch hier erhalten Sie 5 Paar Würste mit insgesamt 0,4 Kilogramm echte, Oberpfälzer Handwerkskunst.
Die Gourmetbratwurst für Feinschmecker
Wem die Bratwurstsemmel zu trivial ist, sollte unbedingt die Gourmetbratwurst probieren. In fünf Jahren entwickelte Schiessl dieses Meisterwerk einer Bratwurst. Dazu wird feines Bratwurstbrät mit Schinken und Käsewürfeln veredelt. Der feine Blattspinat sticht nicht nur farblich aus dem Ensemble heraus, er unterstreicht die exquisiten Naturgewürze, die den Geschmack dieser Bratwurst einfach unvergleichlich machen. Diese Bratwurst hat den Namen Gourmetbratwurst im wahrsten Sinne des Wortes verdient. 5 Stück dieser Exklusivität wiegen etwa 325 Gramm.